Thursday, July 8, 2010

Cucur kembung lagi

Entry ini telah diciplak oleh http://resepi.tipsone.com @ resepi.thief no.1. com. Tolong saya dan letakkan comment anda di blog beliau dan katakan anda benci dengan perbuatan menciplak.
==================================================
Ini entry tertunggak sebenarnya. Saya buat hari isnin petang sebab nak habiskan kari udang yg saya bawak balik dari pahang. Kari udang tu adik perempuan saya yang masak. Sy prepare semua bahan-bahan lepas tu mintak dia masak. Kadang kala kita teringin nak makan masakan orang lain.

Puas fikir nak buat apa ye untuk digandingkan dengan kari tu. So saya try buat cucur kembong...tempohhari mak saya yg masak kali nie biar saya cuba buat pulak. Ini resepi yg saya buat....ikut resepi dulu cuma ubah sikit ikut kesesuaian.


Cucur kembong
photo n recipe by resepidaria.blogspot.com

Bahan-bahannya

80gm gula
500gm tepung gandum
1 biji telur
40gm marjerin/butter-cairkan
1/2 tsp ibu roti
1/2 tsp soda bicarbonat
sedikit garam
380ml air

Cara-caranya
  1. Masukk tepung kedalam bekas kemudian masukkan ibu roti, gula, butter cair, telur, garam dan air. Bancuh sehingga sebati. Bancuh macam nak buat adunan jemput-jemput.
  2. Tutup bekas dengan penutup atau tutup dengan kain bersih atau plastik. Biarkan selama 45 minit sehingga kembang 2 kali ganda.
  3. Setelah kembang, ayak soda bicarbonat kedalam adunan dan biarkan 10 minit
  4. Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan. Guna minyak banyak supaya kuih bulat cantik.
  5. Sedap dimakan bersama pencicah kari, sambal atau dimakan kosong bersama kopi panas.

No comments: